Les 3 piliers de l’excellence opérationnelle de la filière agroalimentaire
Ce guide explore les défis et opportunités de la filière agroalimentaire, mettant en avant les 3 piliers de l'excellence opérationnelle : agilité, flexibilité et expansion internationale. Sage s’inscrit comme un partenaire clé, en proposant des solutions innovantes pour améliorer la traçabilité, la performance financière et la conformité réglementaire, tout en favorisant la collaboration entre les acteurs du secteur.
Gérer des stocks de denrées périssables tout en respectant des normes strictes, contrôler les coûts, assurer la traçabilité, adapter son offre en fonction des spécificités de chaque marché dans une logique d’internationalisation…La filière agroalimentaire fait face à de nombreux challenges.
S’unir pour innover : la coopération au cœur du succès de la filière agroalimentaire
Depuis plusieurs décennies, l’industrie agroalimentaire subit des transformations profondes. D’une part, nous observons une consolidation massive des acteurs, avec un grand nombre de regroupements et d’acquisitions chaque année, un phénomène qui s’accélère sous l’effet des pressions concurrentielles et des économies d’échelle recherchées pour améliorer les marges.
Une dynamique internationale
Les entreprises agroalimentaires se tournent de plus en plus vers les marchés internationaux. Déjà en 1999, le Sénat anticipait les évolutions à venir, soulignant « l’urgence à reconquérir le marché national pour être plus performant sur les marchés européens et internationaux » et la nécessité de « concilier en termes d’excellence, qualité et sécurité pour le plus grand profit du consommateur ».
Aujourd’hui, cette dynamique à l’international s’inscrit dans un contexte règlementaire particulièrement tendu. La perspective d’un accord de libre-échange entre l’Union européenne et les pays du Mercosur inquiète le secteur agricole, tandis que la loi Egalim2 peine à répondre aux attentes des agriculteurs.
Dans ce contexte de fortes pressions sur les producteurs et industriels, un autre acteur joue un rôle central : le consommateur. Ses attentes croissantes en matière de transparence et de traçabilité redéfinissent les priorités des entreprises. Les applications telles que Yuka illustrent cette évolution, obligeant les industriels à maintenir une vigilance permanente pour répondre rapidement à toute mise en cause.
Ces constats soulignent combien la modernisation des outils de gestion est cruciale pour les acteurs de l’agro-agri-alimentaire. Respecter des normes de qualité strictes et se conformer à des réglementations souvent complexes et variées imposent un contrôle rigoureux à chaque étape de la chaîne de production. La moindre défaillance peut avoir des répercussions majeures sur la réputation et la pérennité de l’entreprise. Dans ce contexte, l’adaptation continue des processus de gestion de l’entreprise s’avère indispensable pour garantir la conformité et maintenir des standards élevés.
« La performance industrielle repose sur une alliance étendue de toutes les parties prenantes au sein de l’écosystème agroalimentaire. A ce titre, les partenaires technologiques ont un rôle essentiel à jouer. »
Christophe Adam, Directeur PMM : BMS & X3, Europe, Sage
La filière agroalimentaire ne se modernisera pas sans une dynamique collective
Depuis plusieurs années, la filière évolue vers une coopération accrue entre ses acteurs. La signature de l’avenant au contrat stratégique de la filière Agroalimentaire 2022-2023 met en exergue le rôle de la collaboration entre les différents acteurs de la chaîne, de la production agricole à la transformation industrielle. Cet engagement souligne le besoin de partenariats stratégiques pour répondre aux défis économiques et environnementaux.
Une telle coopération, essentielle au sein même de la filière, est également cruciale dans les relations entre les industriels et la distribution. Mais elle ne doit pas s’arrêter là.Pour Sage, il est essentiel d’étendre cette approche intégrée à tous les acteurs qui contribuent à la réussite de la filière agroalimentaire.
En raison de leur rôle stratégique dans le déploiement d’infrastructures de données, de solutions de gestion intégrées, ou encore d’outils de traçabilité, Sage et ses partenaires technologiques sont des acteurs clés de cette dynamique.
Une filière collaborative pour accélérer l’innovation agroalimentaire
Avec la filière Sage X3 Agro, Sage rassemble les expertises de l’agroalimentaire au sein d’un écosystème collaboratif, en plaçant les utilisateurs au cœur de la dynamique. Partenaires intégrateurs, experts du secteur et clients y participent activement, orientant les choix technologiques clés, tels que l’exploitation de l’intelligence artificielle et l’automatisation.
En mutualisant les retours d’expérience terrain, la filière agit comme un accélérateur, offrant à ses membres la capacité de réagir rapidement aux évolutions du marché et des réglementations, tout en bénéficiant de perspectives élargies grâce à l’intelligence collective.
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